Læs dagbog

Så fik jeg afprøvet min pande til pandekager, der har stået ubrugt i en årrække, er ok tilfreds med den, er super sprøde og gyldne pandekager. Men selvfølgelig kan alle pander bruges.

2.5 dl mel røres op med 4.5 dl mælk. ( Mælken tilføjes lidt af gangen, må ikke klumpe )

Man kan evt bruge 4 dl mælk og 1 dl øl, hvis man har det, pandekagerne skulle blive mere sprøde, påstod de i gamle dage) -3 æg og 50 gram smeltet smør røres i med lidt salt. Stilles til hvile i 30 min.

- Er man lidt kreativ kan man tilføje revet appelsinskal, og flamberer dem i likør, cognac, whiskey - etc-

Tilbehør: Is - 1 spsk is + knivspids revet chokolade - ( eller variant med syltetøj + spiselige blomster) . Er vel nærmest kun fantasien der sætter grænser. Velbekomme!